猪肚菇
重量>125g
产地:中国
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猪肚菇形状如V形，中间凹陷似肚脐而得名。菌盖大小不一，直径约5厘米-10厘米。菌盖表面呈浅咖啡色，菌褶为白色。该菇至少含有8种维生素，其他营养成分与香菇相当，但蛋白质含量每百克中达24.5克，远远高于香菇的13克。猪肚菇极耐贮藏，在5℃冰箱贮放3-4天不变质。 |
茶树菇
重量>150g
产地:中国
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茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。 |
香菇
重量>150g
产地:中国
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香菇能显著增强机体对肿瘤的免疫力，甚至能使已生长的小肿瘤完全消失。“香菇素”对因胆固醇过高所引起的高血压、动脉硬化及急慢性肾炎、尿蛋白症、糖尿病、胆结石、肾盂肾炎等有一定治疗功效。香菇中的麦角甾醇（麦角甾醇是维生素D原），有利于防治佝偻病和贫血。香菇中的多糖蛋白质及核糖核酸对治疗艾滋病、肝炎和白血病有一定的辅助治疗作用。 |
杏鲍菇
重量>150g
产地:中国
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鲍菇质地脆嫩，肉质肥厚，味道鲜美，具有独特的杏仁味和鲍鱼味，有“草原牛肝菌”之美誉，是餐桌上的新贵。杏鲍菇的营养可与肉类、禽蛋相媲美，其有效成分可促进人体对脂类物质的消化吸收，促进胆固醇的溶解，对肿瘤有预防和抑制作用。具有健脾助消化的功能，是老少皆宜的健康食品。 |
蟹味菇
重量>125g
产地:中国
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又名真姬菇，玉蕈。子实体伞形，灰褐色，菇盖上有龟裂状斑纹。蟹味菇口感脆嫩，滑爽，因具独特的蟹香味得名。在日本有“香在松茸，味在玉蕈”之说，是极具品位的菜肴。蟹味菇的氨基酸种类齐全，其高含量的赖氨酸，精氨酸能促进青少年智力发育，其子实体中所含的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，是低热量、低脂肪并具保护功能的佳肴。 |
白金针菇
重量>125g
产地:中国
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金针菇在有的国家被称为增智菇，增智菇的美誉可不是凭空而来的，因为它富有赖氨酸，可以活化人的神经细胞，促进智力的发展，还有研究数据表明，1000克的金针菇所含的蛋白质相当于2000克瘦肉、3000克鸡蛋，或者是12000克牛奶的蛋白质的含量 |
